他还获得了葡萄酒大师协会(Institute of Masters of Wine)于2018年颁发的葡萄酒酿酒师大奖(Winemakers Winemaker Award)。
1951年,皮安尼仙酒庄迎来其发展史上最重要的人物——亚历克西斯·尼仙(Alexis Lichine),正是他将酒庄的名字更名为现在的Prieure-Lichine。2019年皮安尼仙酒庄红葡萄酒由62%赤霞珠、35%梅洛和3%味而多进行混酿,酒液现置于新桶比例为40%的橡木桶中陈年,相信在时间的洗礼下会发展出优秀列级庄佳酿应有的复杂性。
4. 2019年份的皮安尼仙收获了詹姆斯·萨克林93-94分、《葡萄酒爱好者》94-96分以及安东尼·盖洛尼93-95分的肯定,表现出色。安东尼·盖洛尼 93-95分 2019年份皮安尼仙从杯中奔腾而出大量极具深度和纯净度的芳香,口感丝滑、柔顺,这款2019年份的葡萄酒展现出了如此多的特质。(此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准。酒庄故事: 皮安尼仙酒庄位于以出产优雅佳酿而著称的波尔多玛歌产区,在漫长的岁月里,酒庄曾遭受过战乱、经济大萧条以及葡萄病虫害的洗礼,但始终不断前行,每一次重生都比以往更加强大。皮安尼仙酒庄建筑(图片来源:Gunther Vicente) 皮安尼仙酒庄历史悠久,它的前身是一座修道院,出产的葡萄酒主要供修道士日常就餐及举行宗教仪式时饮用。
摘要: 近年来,皮安尼仙酒庄酿造出一款又一款展现出玛歌风土特色的葡萄酒,其2019年份期酒现已在红酒世界会员商城和红酒世界(香港)商城上线。法国大革命后,修道院的土地被分割出售,其部分地块先后归酒商杜兰德·德拉辛斯(Durand Delains)和佩奇斯先生(Monsieur Pages)所有,而后酒庄所有权又转交给佩奇斯的夫人。4. 2019年份的布朗康田酒庄红葡萄酒酿造工艺精良,酿酒葡萄全部来自酒庄城堡前面风土条件绝佳的高地地块,这对酒庄来说是第一次。
凭借着优秀的品质,酒庄很快便声名大噪,其产出的葡萄酒也被盛赞为梅多克顶级的葡萄酒之一。由于葡萄园的地块各有特点,所以酒庄因地制宜地种植了55%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、40%的梅洛(Merlot)、4.5%的品丽珠以及少量的佳美娜(Carmenere)和味而多。杰夫·里弗《酒窖情报》:95-97分 布朗康田酒庄自2015年起就一直遭遇炎热天气,2019年很明显情况依旧。摘要: 2019年布朗康田酒庄红葡萄酒现已在红酒世界会员商城和红酒世界(香港)商城上线。
经过层层的严格筛选,只有优质的果实才能进入酿造环节。对于这一年份,酒庄使用了100%全新橡木桶进行陈年(往年的新桶比例大约为70%),有利于酒中各要素更好地融合。
(此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准。不懈努力之下,布朗康田已获得高环保价值3级认证,葡萄酒的风土表现力也在不断上升。这是第一次该酒的所有酿酒葡萄全部来自于酒庄前边的布朗高地(Plateau de Brane)上的地块,可见这片葡萄园很好地经受住了夏季的高温。在层层严格把关下,布朗康田酒庄红葡萄酒最终芳香馥郁,风格精致优雅,陈年潜力不俗,非常值得一品。
5. 布朗康田酒庄由露桐(Lurton)家族所有,该家族历史悠久,旗下名庄众多,实力雄厚,在葡萄酒界极具影响力。布朗康田酒庄葡萄园(图片来源:www.brane-cantenac.com) 每年九月中旬,酒庄开始进入繁忙的采收期。酒庄出品的佳酿一直以精致优雅的风格著称,品质非凡。1833年,雅克·马克西姆·布朗男爵(Baron Jacques-Maxime de Brane)入主酒庄,当时酒庄的名字还是 Chateau Gorce-Guy,他将自己的姓氏和酒庄所在地的名称相结合,将酒庄更名为Chateau Brane-Cantenac。
该家族在法国、澳大利亚、西班牙、葡萄牙、阿根廷等多个国家拥有数十座酒庄,比如1855二级庄杜霍酒庄(Chateau Durfort-Vivens)和三级庄狄士美庄园(Chateau Desmirail)。1925年,莱昂斯·瑞卡贝(Leonce Recapet)收购布朗康田。
酒款风味美妙,散发着花香、烟草叶、草本和红色核果的香气,还伴有一丝黑莓的气息。目前,布朗康田酒庄在葡萄园逐步推行有机农业和生物动力法(Biodynamics)种植,并获得了高环保价值(High Environmental Value)3级认证。
酒庄故事: 布朗康田酒庄的历史可追溯至18世纪,当时,奥斯坦酒庄(Hostein)被歌斯(Gorce)家族收购。目前,该酒已分别在红酒世界会员商城和红酒世界(香港)商城上线。布朗康田酒庄庄主亨利·露桐(图片来源:www.brane-cantenac.com) 布朗康田酒庄位于玛歌产区的中心地带,风土条件优越,园内砾石层深厚,矿物元素丰富,排水性佳,同时也能迫使葡萄树根部深扎底土,以汲取水分和养分。2. 1855二级庄,早在1855年评级前,布朗康田酒庄出品的葡萄酒就已被盛赞为梅多克(Medoc)顶级的葡萄酒之一南澳州的库纳瓦拉(Coonawarra)出产了澳大利亚一些最为优质的赤霞珠葡萄酒,这里气候温暖,遍布富含氧化铁的红土(Terra Rossa),为赤霞珠营造了极佳的生长条件。而为了让葡萄酒更加柔和易饮,一些酿酒师也会加入更为柔顺的品种进行混酿,如梅洛(Merlot)。
而在较为凉爽的地区,成酒则更具结构,单宁含量高,带有清新的黑色水果风味,风格优雅,与波尔多的赤霞珠有几分相似之处。ABSTRACT: Planted in many major wine regions, Cabernet Sauvignon is one of the most popular red grape varieties on earth, producing wines with high concentration and age worthiness. 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)遍布世界上许多主流葡萄酒产区,这一品种生命力强,酿出的葡萄酒根据产区风土和酿造工艺的不同能展现出多样的风格,深受酿酒师和消费者的喜爱。
如今,酒友们可以在市场上找到许多赤霞珠葡萄酒,它们或是由单一品种酿制而成,或是与其他品种的混酿,既有口感醇厚、果香浓郁的类型,也有口感咸鲜、伴有烟熏气息的风格。作品一号红葡萄酒(点击图片即可跳转购买) 虽然美国的赤霞珠大都产自加州,但华盛顿州(Washington)的赤霞珠同样值得尝试。
寥寥数语无法道尽这一品种的魅力之处,想要领略其更多风采,不如亲自去品尝美味的赤霞珠葡萄酒吧。加州纳帕谷葡萄园(图片来源:napavintners.com) 加州的赤霞珠葡萄酒风味丰富,充满成熟的黑醋栗和黑莓等黑色水果风味,伴有铅笔芯、烟草和薄荷等的香气。
该品种诞生以后,部分寻求品质更优、更易种植的葡萄植株的法国酿酒师便开始栽培这一品种,之后它在波尔多大放异彩,并逐渐扎根于全球众多知名产区。华盛顿州是美国继加州之后的第二大葡萄酒产区,产自这里的赤霞珠葡萄酒兼具成熟的水果风味和旧世界的精致风格。这也是这一品种能被广为种植的原因。事实上,许多人喝的第一瓶葡萄酒是它酿造的,许多世界顶级葡萄酒也是它酿成的。
2015年木桐酒庄红葡萄酒酒标(点击图片即可跳转购买) (图片来源:www.chateau-mouton-rothschild.com) 除波尔多外,赤霞珠还种植于法国西南部的朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)等产区。主要产区 作为世界上最知名、种植最广泛的葡萄品种之一,赤霞珠在各个产酒国大展身手,并拥有众多混酿搭档,出产了许多各具特色的佳酿。
超级托斯卡纳欧纳拉雅红葡萄酒(点击图片即可跳转购买) 在当时的意大利,纳入外国葡萄品种酿酒意味着这些葡萄酒无法被列入法定产区葡萄酒(DOC)的级别,但它们卓越的品质逐渐得到酒评名家们的赏识,并在国际市场上大获好评。除了用于酿制单一品种葡萄酒外,澳大利亚的赤霞珠还常与该国最受欢迎的设拉子进行混酿,后者能为成酒增添多汁的黑色水果风味。
同时,赤霞珠葡萄酒浓郁的果香、优秀的单宁结构以及不错的酸度,意味着它能使用高比例的新橡木桶进行陈酿,从而软化酒液中的单宁,并为成酒增添雪松、香草和雪茄盒等更为复杂的香气。从那时起,加州赤霞珠葡萄酒也开始风靡全球,销量剧增。
不过近年来,这里出产的赤霞珠葡萄酒品质也在不断提升,获得了更多的关注。由于这里的气候较为温暖,葡萄果实的成熟度更高,加州赤霞珠葡萄酒在口感上比波尔多酒款更加饱满,酒精含量更高,但酸度却低一些。智利最为优秀的赤霞珠葡萄酒产区包括阿空加瓜谷(Aconcagua Valley)、迈坡谷(Maipo Valley)、卡恰布谷(Cachapoal Valley)和空加瓜谷(Colchagua Valley)等。同时无论葡萄园的风土条件如何,它出产的葡萄酒也能保持一些共性:颜色较深,酒体饱满,单宁充沛,酸度中等至高,还伴有黑醋栗、黑樱桃等黑色水果以及青椒、雪松、石墨和香料等香气。
美国 除了在波尔多表现卓越,赤霞珠在美国加利福尼亚州(California)的北部海岸(North Coast)亦是声名鹊起,纳帕谷(Napa Valley)和索诺玛县(Sonoma County)等子产区都出产了非常不错的赤霞珠葡萄酒。库纳瓦拉产区红土土壤(图片来源:www.australianwine.com) 如今,赤霞珠在南澳州的其它产区如巴罗萨谷(Barossa Valley)、迈拉仑维尔(McLaren Vale)、兰好乐溪(Langhorne Creek)以及西澳州(Western Australia)的玛格利特河(Margaret River)等产区都有种植,表现优异。
活灵魂酒庄红葡萄酒(点击图片即可跳转购买) 在智利,赤霞珠既会被酿成单一品种酒,也会与其它波尔多品种一起混酿,比如梅洛和佳美娜,前者用以增加成酒的饱满度,并柔化单宁,后者则用以增添草本植物特征。大名鼎鼎的超级托斯卡纳(Super Tuscans)由此诞生。
法国 在法国,赤霞珠的种植主要集中在波尔多地区,尤其是在左岸的梅多克(Medoc)和格拉夫(Graves)。该产区的赤霞珠葡萄酒风格浓郁,结构感佳,展现出黑醋栗、桉树叶和薄荷等风味,优质的酒款还拥有不错的陈年潜力。